鶏マヨパスタ
お昼に!!夕食に！
このレシピの生い立ち
トマトでもなく、カルボラーナの塩、こしょうだけでもない味のパスタを作ってみました。
作り方
- 1
鍋に、お湯を沸かし、塩(材料以外)を入れて、パスタを湯がきます。
- 2
鶏肉は、薄く削ぎ切りにして、一口大の大きさに切り、袋に入れて、マヨネーズ(大さじ1)を入れて、混ぜます。
- 3
玉ねぎは、繊維に沿って、薄く切り、ニラは、3センチで切ります。
- 4
小鉢に、醤油、砂糖、みりんを混ぜます。
鶏肉と、片栗粉を、混ぜます。 - 5
フライパンに、油をひき、肉を焼き、玉ねぎ、ニラ、小鉢の物を入れます。
- 6
全体に混ざれば、パスタを入れて、塩、こしょうを振り、卵と、マヨネーズ(残り分)を入れて、卵が焦げないように混ぜます。
- 7
全体に、混ざれば、味見をして、薄ければ、塩を振って、お皿に移して、完成
コツ・ポイント
(6)の、卵を入れて、混ぜるときに、火から離して、混ぜ合わせ、卵がパスタに絡んでから、火にかけると焦がさずにすみますよ。
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