フライパン1つ◇オクラのおかかバター副菜
ワタリ @watari
茹でずに焼くだけだから簡単・お手軽。
「下処理」top10入り＆話題入り
小さな1品おかずシリーズ④ 副菜
このレシピの生い立ち
どんな料理にも万能に使えるオクラ。
様々なバリエーションで、美味しさをお伝えしたいと思います。
フライパン1つ◇オクラのおかかバター副菜
茹でずに焼くだけだから簡単・お手軽。
「下処理」top10入り＆話題入り
小さな1品おかずシリーズ④ 副菜
このレシピの生い立ち
どんな料理にも万能に使えるオクラ。
様々なバリエーションで、美味しさをお伝えしたいと思います。
作り方
- 1
オクラはヘタ、ガクを切り取り、塩でもんでうぶ毛を取ります。
水で塩を洗い流し、斜めに半分に切ります。 -
- 2
下処理方法詳細はこちらもご参照下さい。
レシピID :18383266 -
- 3
フライパンにバターを入れ、1のオクラ、酒を加えてさっと炒めます。
- 4
蓋をして鍋をゆすりながら蒸し焼きにし、2分ほど火を通します。
- 5
醤油を回し入れたら火を止め、かつお節をまぶしたら出来上がり。
- 6
更新内容
6/30
酒の分量修正しました。 - 7
お弁当カテゴリー掲載：オクラとチーズの豚肉巻きレシピID : 18509504
-
- 8
オクラカテゴリー掲載：おくらのおひたし：レシピID : 18420352
お勧めです。 -
- 9
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- 10
オクラでお好み焼き風◇ヘルシー糖質減：レシピID : 18383667
-
- 11
ワタリのオクラです
店頭で見かけましたらよろしくお願いいたします。 -
- 12
コツ・ポイント
蒸し焼きにする事で、フライパンひとつで完成します。
パパッと出来るので、あと1品欲しい時、おつまみやお弁当にも。
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その他のレシピ
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