豚肉には塩・コショウで下味をつけておきます。
スライスチーズは1枚を半分にします。

3の肉の上にチーズ、1のオクラの順にのせ巻きます。
＊チーズが見えないように巻きます。オクラ全体を肉で巻くようにします。

タレをからみやすくする為に片栗粉を薄く表面にまぶします。＊余分な粉は落とします。

フライパンにサラダ油を熱し、5の巻き終わりを下にして入れて(先に焼き固める)、転がしながら色良く焼き取り出します。

焼いて出てきた、フライパンの余分な脂をキッチンペーパー等でふき取り、Aを入れ煮詰め、タレを作ります。

フライパンに6を戻し入れ、7のタレにからめたら出来上がり。＊タレを煮詰めてから戻す事で、肉が固くなりすぎない

温かいうちはチーズがとろとろします。写真のように切る場合は少し時間を置きます。

ポイントはチーズが見えないように巻く事。
出来ればオクラ全体を巻く位のイメージで。

とけないタイプのチーズを使うと扱いやすいです。
オクラとチーズの美味しさを同時に味わって頂きたいです。