✜筍と山菜ミックスの煮物✜

rie-tin
rie-tin @r8686

手軽に♪筍と市販の山菜ミックスを使って煮物を作りました♪　筍を薄めに切って時短で♪

このレシピの生い立ち
頂き物の筍と、冷蔵庫で眠ってた山菜ミックス…
一緒に炊いてみました^^♪

✜筍と山菜ミックスの煮物✜

ららマリー's cooksnap of when they made ✜筍と山菜ミックスの煮物✜.
さち✩'s cooksnap of when they made ✜筍と山菜ミックスの煮物✜.
♡るちあ♡'s cooksnap of when they made ✜筍と山菜ミックスの煮物✜.
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手軽に♪筍と市販の山菜ミックスを使って煮物を作りました♪　筍を薄めに切って時短で♪

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頂き物の筍と、冷蔵庫で眠ってた山菜ミックス…
一緒に炊いてみました^^♪
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材料

2～3人分
  1. たけのこ(水煮) (小1個)160g
  2. 山菜ミックス(水煮) (1袋)150g
  3. 油揚げ 1枚
  4. 　★だし汁 250㏄
  5. 　★醤油・みりん 各大さじ2
  6. 　★料理酒・砂糖 各大さじ1

作り方

  1. 1

    筍は縦半分(または1/4)で、5㎜の厚さに切る♪
    油揚げは長さ半分で1cm幅に♪
    山菜ミックスは水で洗いザルで水切る♪

  2. 2

    鍋に、★調味料を入れて、沸騰したら、筍と油揚げを入れて10分程、蓋をして中火で煮込む→→

  3. 3

    10分後→山菜ミックスを入れて、更に7分程、山菜が柔らかくなるまで煮る♪

  4. 4

    出来上がりです^^♪

  5. 5

    残った筍の煮物で、「簡単・たけのこご飯」
    myレシピID:18379642
    どうぞ^^♪
    お弁当にも便利です♪

コツ・ポイント

今回は、旬の筍で作りましたが、シーズン外は真空パックの水煮を使っても良いです♪
油揚げ、今回は油抜きしてません^^;;　気になる方は、キッチンペーパーに包んで、レンジで1分チンすると簡単に出来ます^^♪(それすら省くズボラな私です(笑))
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