作り方
- 1
材料
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- 2
筍を4〜5ミリ厚さに切り.山菜を水に晒して洗う。
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- 3
●を混ぜ合わせ調味料を作る。
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- 4
合わせ調味料が沸いたら中火の弱目にして筍を入れる。
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- 5
落とし蓋をして10分炊く。
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- 6
10分したら鰹節と山菜を入れる。
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- 7
更に10分炊く。
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- 8
器に盛って出来上がり。
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コツ・ポイント
落とし蓋をする事。
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