おうちでドンキー風チーズバーグディッシュ
misumisu07 @misumisu0722
某ファミレス風のチーズハンバーグプレートです。
ハンバーグはヨーグルトとお味噌を加えてしっとりほんのり和風味。
このレシピの生い立ち
よくある「ドンキー風ハンバーグ」をこどもが作ってというので挑戦。
おうちでドンキー風チーズバーグディッシュ
某ファミレス風のチーズハンバーグプレートです。
ハンバーグはヨーグルトとお味噌を加えてしっとりほんのり和風味。
このレシピの生い立ち
よくある「ドンキー風ハンバーグ」をこどもが作ってというので挑戦。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りしてバターで炒めます。
弱火でじっくり、飴色になるまで。 - 2
ボウルに挽肉と塩を入れてよく捏ね混ぜ、冷ました玉ねぎと☆を加えます。
-
- 3
2等分して薄く大きくなるように広げます。
大きいので1枚ずつ焼きます。 - 4
熱したフライパンに入れ両面焼き、蓋をして弱火で蒸し焼きにして中まで火を通します。
- 5
細長く切ったスライスチーズを十字にのせ、蓋をして弱火で少し蒸し焼きしチーズを溶かしてハンバーグを取り出します。
- 6
切り干し大根はボウルに張った水に放ってしっかりともみ洗いし、ザルに上げてしばらく置きます。
- 7
人参を千切りして塩もみし、切り干し大根と合わせ梅酢を加え和えます。
-
- 8
皿にハンバーグを盛りライスと切り干しサラダをのせマヨネーズを少し絞ってその上にプチトマトを飾ります。
-
- 9
＊追記＊
材料の中に卵が抜けていました。
(訂正済みです)
印刷してくださった方すみませんm(__)m - 10
ほぼ同じ配合でパン粉を加えて。
「味噌マヨハンバーグ ID: 18532621 」 -
コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2014/11/26/064421
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
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