リガトーニ・アッラ・カルボナーラ
黒猫食堂 @cook_40050806
Rigatoni alla carbonara カルボナーラは生クリームよりこっちに決定♫ 3種のチーズが濃厚な一皿
このレシピの生い立ち
Alkuperäinen 2018.5.30 Primo Piatto
リガトーニ・アッラ・カルボナーラ
Rigatoni alla carbonara カルボナーラは生クリームよりこっちに決定♫ 3種のチーズが濃厚な一皿
このレシピの生い立ち
Alkuperäinen 2018.5.30 Primo Piatto
作り方
- 1
マカロニを茹でる(茹で時間は袋を参照)
- 2
(★)チーズ3種を耐熱皿に入れレンジでチン!(500W/5分)よく混ぜる
- 3
(★)ボウルに卵黄を入れ混ぜ、レインボーペッパーとチーズを入れ泡立て器で混ぜる
- 4
ハムとパスタを入れよく混ぜて全体に絡めたらお皿に移しバジルを添える
コツ・ポイント
♫チーズが固まる前に手早く
♫卵酒の法則。卵黄▶︎チーズの順に混ぜると卵が分離せず滑らかソースに
【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫2012.4.15〜/料理歴25年と25秒(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド料理/カクテル/時々教わったもの/他♫発信専門/生きる為の毎日の地味で楽しい作業/家庭料理は横社会/SNSとしての利用及びモンスターのお守りはしません/個人情報非公開/2000レシピを目指す自分用メモ/毎日のメニューの参考にどうぞ :)♫conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! =) Don't forget the important spices! ;) (all original)
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