沖縄のジャーマンケーキ
ねこにっき @cook_40098489
本島じゃこのケーキは食べられない！！
じゃあ作りましょう
このレシピの生い立ち
沖縄のジャーマンケーキが食べたい！！
試行錯誤の末びっくりするほど美味しいジャーマンケーキができました♡
沖縄のジャーマンケーキ
本島じゃこのケーキは食べられない！！
じゃあ作りましょう
このレシピの生い立ち
沖縄のジャーマンケーキが食べたい！！
試行錯誤の末びっくりするほど美味しいジャーマンケーキができました♡
作り方
- 1
まずバタークリームを作ります。
バターを常温に戻します。 - 2
ハンドミキサーでバターをクリーム状にします。
- 3
大体クリーム状になったら粉砂糖と白ココアを入れ混ぜる
- 4
混ざったらココナッツと練乳を加え軽く混ぜる。
この時コクが足りないなら練乳をたしてください。 - 5
チョコケーキを二枚にスライスします。
- 6
スポンジの切り口にバタークリームを薄く塗りもうひとつのスポンジをかぶせます。
- 7
一番上のスポンジにはバタークリームを厚目に塗りましょう
- 8
冷蔵庫に入れれば バタークリームは
かたまります。
コツ・ポイント
ココナッツはGABANを使いました。ココナッツの香りをよくするために少しオーブントースターで焼き色をつけました。焦げやすいので気をつけて！
ココナッツはそのままでも大丈夫ですよ。
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