鶏ひき肉とナスの炒め物

クミ　's cooksnap of when they made 鶏ひき肉とナスの炒め物.
ちはるあきうめち
ちはるあきうめち @cook_40073914

味付け甘めです
このレシピの生い立ち
ナスと鶏ひき肉があったので

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材料

4人分
  1. 鶏ひき肉 300ｇ
  2. ナス ひと袋
  3. ごま油、サラダ油 各大さじ１
  4. 水溶き片栗粉 大さじ2
  5. 合わせ調味料
  6. 砂糖 大さじ4
  7. 醤油 大さじ3
  8. 生姜チューブもしくはすりおろし 適量

作り方

  1. 1

    ナスを乱切りにする
    合わせ調味料をつくる

  2. 2

    フライパンに油を入れて、ひき肉を炒める
    色が変わってきたらナスを入れてさらに炒める

  3. 3

    ナスに火が通ったら、合わせ調味料を加え、汁気が少し残る位まで炒める

  4. 4

    最後に水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせて出来上がり

コツ・ポイント

辛いのが好きな人は、ひき肉を炒める前に赤唐辛子（小口切り）を炒めてからひき肉を炒めてください

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ちはるあきうめち
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