無水鍋・クリームシチュー
Chiekitty @cook_40115424
4ℓシチューパン使用
このレシピの生い立ち
市販のシチューの素が嫌いなんで…簡単に美味しいシチューを！！コツを抑えたら目分量で大丈夫です(^^)
無水鍋・クリームシチュー
4ℓシチューパン使用
このレシピの生い立ち
市販のシチューの素が嫌いなんで…簡単に美味しいシチューを！！コツを抑えたら目分量で大丈夫です(^^)
作り方
- 1
具材は大きめサイコロ切り
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- 2
バターと炒める。8でカタカタ4で15分くらい。150ccくらい水入れると楽。
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- 3
小麦粉とコンソメを入れたら粉っぽさが無くなるまで混ぜながら炒める。
- 4
牛乳、生クリームを入れて焦がさないように温める。コーンはここで入れる。
塩コショウで味付けして完成。
コツ・ポイント
具材は鍋の1/3までガッツリ入れてスタート。水は150〜200cc入れておくと焦げなく安心。具材の量が減ったら茹でられてるので、粉入れして炒める。出来上がり量は鍋の7〜8分目までです。牛乳と生クリームをそこまで調節しながら入れる感じで。
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