モチモチじゃがもち★高菜チーズ＆鶏そぼろ
ryna_barbiegirl @cook_40022233
ふわふわモチモチとろ～んとした食感がたまりません★混ぜて包んでフライパンで焼くだけ！あっというま。はまること間違いなし！
このレシピの生い立ち
じゃがいもを使ってお焼きをつくってみました。
モチモチじゃがもち★高菜チーズ＆鶏そぼろ
ふわふわモチモチとろ～んとした食感がたまりません★混ぜて包んでフライパンで焼くだけ！あっというま。はまること間違いなし！
このレシピの生い立ち
じゃがいもを使ってお焼きをつくってみました。
作り方
- 1
じゃがいもは蒸すか茹でて、熱いうちに潰し、冷ます。白玉粉、水と混ぜて、ムラなくまぜる。
- 2
生地を６等分して丸め、手のひらで円盤状にのばし、中身の具を包み、もう１度きれいな円盤状に整える。
- 3
表面にごま油を塗り、フライパンに並べ、弱火で蓋をして焼く。色がついたら裏返し、こちらも同様に焼いたらできあがり。
-
- 4
こちらは高菜＆チーズ入りです。 あんこ、白みそ、カレー、など色々なバリエーションをおためしください♪
-
コツ・ポイント
じゃがいもの代わりに乾燥のマッシュポテトを使用しても大丈夫です。その場合は、水の量を調節して、生地は耳たぶくらいの固さにしてください。
イタリア料理店と料理教室を経営する両親の元で修行させられました。ご飯がまずい国イギリスに住んだ際、ヘルシーでおいしいレシピをジャンル問わずたくさん開発。今は日本人や外国人に都内でお料理を教えたり、友達を呼んでホームパーティーをして楽しんでいます☆ 料理は見せ方も大事。アーティスティックな料理を作るカリスマＯＬを目指します！つくれぽ、コメント、大歓迎です（＾＾）
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