簡単ピクルス

fulilinmama
fulilinmama @cook_40044911

まろやかなピクルスが出来ました♪
色々な野菜が美味しく食べられますよ!

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材料

1瓶分
  1. もろきゅうり 6本
  2. パプリカ(赤・黄) 各1/2個
  3. ★ワインビネガー 200cc
  4. ★水 200cc
  5. ★砂糖 大さじ3
  6. ★塩 大さじ1/2
  7. ★鷹の爪 1本
  8. ★にんにく 2かけ
  9. ★粒こしょう 15~20粒
  10. ★ローリエ 3枚

作り方

  1. 1

    もろきゅうりは塩をたっぷりふって板ずりして10分放置。その後水でよく洗う。

  2. 2

    パプリカは種を取り、縦に1cm幅に切る。鷹の爪は種を取り除いておく。

  3. 3

    ★を鍋に入れ、火にかける。沸騰直前に火を弱火にして5分。

  4. 4

    耐熱容器(瓶)にきゅうりとパプリカを入れマリネ液を注ぐ。粗熱がとれたら蓋をして冷蔵庫へ。

  5. 5

    翌日から美味しく食べられます。そのままでも、刻んでタルタルソース等に入れてもGOOD!

コツ・ポイント

コツは何にもありません。超簡単です。他にカリフラワー等も美味しく出来ますよ~!

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レシピ作者

fulilinmama
fulilinmama @cook_40044911
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ワイン大好き♪お菓子大好き♪毎日、お菓子やお酒にあうおつまみを作って楽しんでます!(*^-^*)
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