牛肉ブロックを横向きに置き、包丁で縦に1センチ間隔に、薄く切れ込みを入れていく。

ハーブソルトかクレイジーソルトを少しきつめに振り、全体に擦り込んでいく。

1センチ間隔で切り込みを入れた部分に、スライスしたにんにくを挟み込んで行く。

ラップで包み、冷蔵庫で約30分お休みなさ〜い

約30分たったら、冷蔵庫から取り出し、薄くサラダ油を引いた(分量外)アルミホイルに乗せる。

そのままオーブントースターの付属トレーに移し、余熱したトースターの中へ。

温度設定があるトースターなら1000ワットで。普通のトースターなら強にツマミを合わせる。

15分からスタート♪

挟み込んだ、にんにくがジリジリ焼けていきます。にんにくが先に、うっすら焦げてきちゃうけど、気にしなぁ〜い

時折様子を見ながら、牛肉ブロックの両面を、まんべんなく焼いていく。

ニンニクが色づいてきたら、お肉の下にすべりこませてもOK。ポロポロこぼれるからね

にんにくを挟み込んだ面は、2周くらいすると、にんにくがかなり焦げてくるので取り除きます。

両面に焼き色がついたらOK

トースターから取り出し完全に冷めたら、そのままのアルミホイルで包み、ラップをして冷蔵庫へ。

薄くスライスして、ハーブソルトや岩塩で食べても美味しい♪もちろんローストビーフのタレで食べれば、もっと美味しい♪

我が家ではトルティーヤやサラダにも、このローストビーフを使います♪

フランスパンに挟んでトーストに乗せて、丼まで幅広く使えます

ちなみに丼では、ご飯に乗せて刻みネギ･もみ海苔、わさび醤油でいただきます。

もっと付け加えれば、ローストビーフを細かく切り、醤油･生姜で漬けてネギ･もみ海苔･ダシでお茶漬けに。〆に最高

茹でたうずら卵に斜め切りして巻いて、プチトマトと共にピックで留めてローストビーフのタレを絡めたら、ちょっとしたツマミに。

プレーンクラッカーに、クリームチーズを塗りローストビーフを乗せ、味付けイクラを乗せてオードブルに

なにかと使えます！出来た女性と思われる幅広い使い道(*≧m≦*)