とろっふわっ!☆新食感卵ご飯

*もえ*
*もえ* @cook_40030845

目玉焼きほど固くなく、卵かけご飯ほど生っぽくない…でも、温泉卵ともちょっと違う!
すぐ出来、忙しい朝にもぴったりです!
このレシピの生い立ち
目玉焼きご飯を作ろうとして、フライパンに卵を割ったら…黄身が割れた!(涙)

思いつきでそのまま火からおろして食べると…

ぇっ、旨いじゃないですか!!!

…以来こうして食べるのにハマってます(^_^;)

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材料

1人分
  1. 1個
  2. ご飯 茶碗一杯
  3. めんつゆ 小さじ1
  4. しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    茶碗にごはんをよそっておく。
    フライパンは熱さず、卵を割りいれてから中火にする。

  2. 2

    黄身を数回つつき穴をあける。
    写真のように黄身が白身より外側にはみ出してOKだけど、出来れば白身の上に残してね。

  3. 3

    白身の透明の部分がうっすら白くなったら、火から下ろして折り畳むようにして茶碗にのせます。

  4. 4

    めんつゆを回しかけ、しょうゆを少々かけて完成。
    お好みでトッピングを。私は、青のり・ごま・鰹節が定番です☆ミ
    沢山かけて栄養たっぷり(^O^)

コツ・ポイント

小さいフライパンの方が作りやすい!
油はお好みで、引いても引かなくても。

私はテフロン加工のフライパンで、油引かずに作ってます☆

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レシピ作者

*もえ*
*もえ* @cook_40030845
に公開
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