タコの煮付け

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タコを甘く煮付けました。
このレシピの生い立ち
コープこうべ＆JF兵庫漁連の提携によるひょうごの地魚推進プロジェクト、産直市でご紹介させて頂いているレシピです。

タコの煮付け

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材料

2人前
  1. ゆでダコ 200g
  2. A) 水 200ml
  3. A) 酒 大さじ2
  4. A) みりん 大さじ1
  5. A) 醤油 大さじ1と1/2
  6. A) 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    タコを一口サイズに切る。

  2. 2

    鍋にＡの調味料を入れ、ひと煮立ちさせてからタコを入れる。

  3. 3

    再沸騰させてから３～５分程煮込む。

  4. 4

    火を止めて自然に冷まして、味を含ませる。
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