♡冷めても柔らか。おからもち♡
ＳＡＫＩ♡ @cook_40128017
おから感まったくゼロで次の日もモチモチ柔らかです♡食物繊維たっぷりの体にいいきなこもちです＾＾
このレシピの生い立ち
低カロリーなのに体に良く且美味しいきなこもちを作ってみました＾＾
♡冷めても柔らか。おからもち♡
おから感まったくゼロで次の日もモチモチ柔らかです♡食物繊維たっぷりの体にいいきなこもちです＾＾
このレシピの生い立ち
低カロリーなのに体に良く且美味しいきなこもちを作ってみました＾＾
作り方
- 1
おからパウダーと水(80ml)を混ぜ合わせて生おからを作っておく。
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- 2
生おからにもち粉と水(100ml)も加えて混ぜる。
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- 3
しっかり手で捏ねていきます。
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- 4
写真のように、綺麗にまとまったらOKです♪
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- 5
丸く形を整えて、真ん中を指で押して写真のようにします。
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- 6
沸騰したお湯に入れて、団子が浮いたら取り出す。
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- 7
氷水の入ったボウルに団子を入れて冷やす。
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- 8
その間にきなこと砂糖を混ぜ合わせておく。
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- 9
合わせて出来上がりです♡
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- 10
こんなに伸びて柔らか～♡
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- 11
翌日も固くならずにしっとりモチモチです♡
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コツ・ポイント
一度もち粉がなくて代わりに上新粉を使ったのですが少し固くなって失敗したので代用はせず、もち粉を使ってください。スーパーで250円程で売っています♡
ぜんざいに加えたり、スープ・あんこもちetc.. 色々アレンジお待ちしております♡
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