エリンギの焦がし醤油焼き
marquee＊ @cook_40161220
エリンギを割いて焼くだけの簡単レシピ！青のりの風味がアクセントです♪
このレシピの生い立ち
エリンギだけで手早く一品作りたくて考えました。
エリンギの焦がし醤油焼き
エリンギを割いて焼くだけの簡単レシピ！青のりの風味がアクセントです♪
このレシピの生い立ち
エリンギだけで手早く一品作りたくて考えました。
作り方
- 1
エリンギを縦に4つに割きます。
（食べやすい大きさでOKです。） - 2
【割く時のポイント】
包丁でエリンギの端に切れ込みを入れて、そこから手で割くとうまく割けます。 - 3
フライパンにごま油を入れ、弱めの中火にし、エリンギを入れます。
- 4
焼き目がついたら、エリンギを返します。
- 5
エリンギがまんべんなく焼けたら、醤油を入れ、軽く和え、器に盛ります。
- 6
青のりをふって出来上がり♪
コツ・ポイント
エリンギは手で割くと醤油がよく絡んで美味しいです♪焼くとかさが減るので、大量消費にもどうぞ。
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