春雨を茹で水洗いし食べやすい大きさに切る。きゅうりは千切り、ﾄﾏﾄは細く、ﾚﾀｽはｻﾞｸ切り。

ﾆﾝﾆｸをみじん切りにし、ひき肉と炒める。生っぽいところで【★】を加えて強火で炒める。

器に野菜→具→野菜に盛り付ける。