骨ごと全部！カレイ（ヤマガレイ）唐揚げ

はじめてのつくれぽをする
りりたん　３２８
りりたん　３２８ @cook_40046923

骨ごとぜーんぶいけちゃいます。
魚の嫌いな子供ちゃんでもついつい、パクパク。
このレシピの生い立ち
お魚の苦手な子供でもぱくぱくいけちゃうレシピ

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材料

山カレイ５枚分
  1. 山ガレイ ５枚
  2. （下味）しょうゆ 大さじ１
  3. 塩こしょう 少々
  4. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    縦に細く切る。

  2. 2

    真ん中のかたい骨のところは三枚におろします。
    骨の部分も捨てずにね。

  3. 3

    下味をつける。
    １５分ほどおいておきます
    しっかり下味をつけると、いいですよ。

  4. 4

    片栗粉をつけて
    １７０度でかりっとするまでしっかりと揚げる

コツ・ポイント

今回は、縁側をカットした状態のものだったのでありませんが、その部分もおいしいので捨てずにい一緒にあげてください。
しっかりあげることで、骨までいけちゃいます。

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レシピ作者

りりたん　３２８
りりたん　３２８ @cook_40046923
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