ジャムの保存方法！！
さらだぱー @cook_40161258
ジャムを使うと、カビたりすることがあるので
保存が大変！！
簡単な、カビ対策を考えてみました。
このレシピの生い立ち
ジャムにカビが、はえて困ったので
考えてみました。
※できれば、瓶の口ぎりぎり迄、酢を入れた方が安全です。
アプリでひらく作り方
- 1
やり方は、簡単！
ジャムを使ったら
食用酢を、ひたひたになる迄そそぐだけ！五ミリ以上が目安！
酢が蓋代わりになります - 2
酢の層で空気が
完全に遮断されるので
雑菌が入り込めません瓶の蓋をして冷蔵庫で
保存しましょう。 - 3
ジャムを使う場合は、
かき混ぜない様に、
しましょう！
切る様にして、すくうのがポイントです。 - 4
ジャムの中に空気が
入り込むと駄目なので
お箸などで、つついて
空気抜きしましょう。
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生ジャムより生。フリーザージャム 生ジャムより生。フリーザージャム
冷凍することで、火を入れなくても長期保存できるとてもフルーティなジャムです。生のベリーや完熟フルーツでも作れます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18387475
