ワカサギのマリネ

*みぃぽ*
*みぃぽ* @cook_40098108

少し甘めなマリネです。
ワカサギは頭から尻尾まで食べられるのでカルシウム補給に☆
このレシピの生い立ち
母の味。

ワカサギのマリネ

少し甘めなマリネです。
ワカサギは頭から尻尾まで食べられるのでカルシウム補給に☆
このレシピの生い立ち
母の味。

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材料

4人分
  1. ワカサギ 200g
  2. クレイジーソルト 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. 揚げ油 適量
  5. 玉ねぎ 1個
  6. ピーマン 2個
  7. 人参 1本
  8. *砂糖 大さじ1
  9. *お酢 大さじ3
  10. *醤油 大さじ2
  11. オリーブオイル 大さじ2
  12. *からし 小さじ1
  13. *塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    ワカサギはクレイジーソルト、片栗粉をまぶし油で揚げる。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、人参、ピーマンは千切りにする。

  3. 3

    *の材料を混ぜドレッシングを作る。2の野菜と揚げたワカサギを交互に重ね、ドレッシングをかける。

  4. 4

    味が馴染むまで冷やし出来上がり。

コツ・ポイント

すこし甘めなドレッシングで。秋刀魚でも美味しいです。

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