材料をすべて ＨＢにいれ コネコースで15分こねる。(うちではツインバート使用)

大きいボールかタッパーに入れて 一時発酵三時間。二倍くらいになったらOK。

発酵の終わった生地をだいたい８等分にし 15分やすませる

生地を麺棒で縦２0Cｍ×10Cｍくらいにのばし 長さが約10Cｍになるようにくるくる巻いて棒状にする

長さ約２0Cｍのひも状にのばしていき、一方の先端は細くし もう一方を平たくつぶしぎみに。ぐるっとリング状にする

生地をふつふつさせた鍋かフライパンにいれ、一分ほどゆでて オーブンシートをしいた天板にのせる。

２00度に余熱したオーブンにいれ 180度 で20分から30分焼いて完成。