お弁当に☆甘酢チキン

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

下味の粒マスタードが隠し味！しっかり味をからめて、お弁当にもぴったりの甘酢チキンです^^
2012.6/8祝☆話題入り
このレシピの生い立ち
お弁当用に濃いめの味付けがいいかな、と思って

お弁当に☆甘酢チキン

じぇりい's cooksnap of when they made お弁当に☆甘酢チキン.
ＭＯＫＯＳＮＯＷ's cooksnap of when they made お弁当に☆甘酢チキン.
めぐとらごん's cooksnap of when they made お弁当に☆甘酢チキン.
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下味の粒マスタードが隠し味！しっかり味をからめて、お弁当にもぴったりの甘酢チキンです^^
2012.6/8祝☆話題入り
このレシピの生い立ち
お弁当用に濃いめの味付けがいいかな、と思って
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材料

  1. 鶏むね肉or鶏もも肉 1枚(200~250ｇ)
  2. 【下味】
  3. ・酒 大さじ１/２
  4. ・マヨネーズ 大さじ１/２
  5. ・粒マスタード ３～４ｃｍ
  6. 【甘酢タレ】
  7. ・しょうゆ 大さじ２
  8. ・酢 大さじ１と1/3
  9. ・三温糖(砂糖) 大さじ２
  10. ・白ごま 大さじ1
  11. オリーブオイル 適量
  12. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    ビニール袋に下味の調味料を合わせ、そぎ切りにした鶏肉をからめて10分ほどおく。

  2. 2

    表面に小麦粉をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンでこんがり焼く。※コツ参照

  3. 3

    中まで火が通ったら、甘酢タレを入れてからめる。

  4. 4

    タレが煮詰まったら完成。

  5. 5

    食欲をそそる甘酢っぱい美味しさ♪

  6. 6

コツ・ポイント

肉を焼くとき、片面を焼いたら裏返してフタをして焼くと、中までしっかり火が通ります。
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◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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