作り方
- 1
ささみの真ん中に切り込みを深めに入れる
-
- 2
中にクリームチーズを詰めていく
-
- 3
クリームチーズを詰めたら、中身が出てこないようにしっかり閉じる
- 4
塩胡椒→(薄力粉)→卵→パン粉の順で満遍なくまぶす
(※薄力粉と卵は薄くまぶす)
- 5
少し多めの油で軽く焦げ目がつくまで焼いていく
(中火で蓋をする) -
- 6
裏返したら弱火にして蓋をする
(火加減を見ながら調理して下さい) - 7
最後に蓋を外して、側面にも焼き目がつくように転がしながら焼く
(弱火から中火) -
- 8
完成♪
- 9
今回はkiriのクリームチーズを3個使用しました。
参考までに(*^^*) -
コツ・ポイント
クリームチーズが揚げている最中に出てこないように、切れ目をキュッと閉じること
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