作り方
- 1
なすのヘタを取り、縦に半分にしてから斜め切りに。
スライスベーコン・エリンギを短冊切りに。 - 2
フライパンにオリーブオイルときざみニンニクを入れ中火にかける。
- 3
ニンニクの香りが出てきたら1を入れ、ハーブソフトをパラパラと。
- 4
軽くヘタってきたら強火にして、バターとポン酢を絡めて完成。
コツ・ポイント
ポン酢を入れてじゅわっとなったらすぐあげる。
焦げないように。
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