マカロニで☆ナスのアラビアータ風

Captainぶぅ @cook_40148612
マカロニサラダで使い切れなかったマカロニで♪
グラタンもアリですが、パスタとして簡単アラビアータもアリです(`∀´)
このレシピの生い立ち
彩りがキレイだなと思って、3色のマカロニを買ってみたのですが、
マカロニ自体に結構味が付いていて夫は苦手だと…(TДT)
ならばしっかりな味付けで食べてしまおう!…と思ったのです。
マカロニで☆ナスのアラビアータ風
マカロニサラダで使い切れなかったマカロニで♪
グラタンもアリですが、パスタとして簡単アラビアータもアリです(`∀´)
このレシピの生い立ち
彩りがキレイだなと思って、3色のマカロニを買ってみたのですが、
マカロニ自体に結構味が付いていて夫は苦手だと…(TДT)
ならばしっかりな味付けで食べてしまおう!…と思ったのです。
作り方
- 1
●にんにく1片をスライス、もう1片をすりおろす●ベーコンを適当な大きさに切る●鷹の爪のヘタ部分を切りタネを出しておく
- 2
●ナスを縦半分に切ってから3㎜位の幅にスライス●アスパラの厚皮をピーラーで取り、一口大に切る
- 3
●フライパンにオリーブオイルとスライスのにんにくを入れ弱火で炒める●ベーコンとナスをベーコンがこんがりするまで炒める
- 4
●トマト缶と水を入れ蓋をして中火でひと煮立ち●ケチャップ・塩・黒こしょう・鷹の爪・おろしにんにくを入れ、蓋をせず煮詰める
- 5
●④が煮詰まる頃を見計らって鍋に湯を沸かし、分量外の塩とオリーブオイルを入れてマカロニを茹でる(表示時間より少し短めに)
- 6
●半分位に煮詰まった④にマカロニとアスパラを合わせてよく絡ませたら出来上がり♪
コツ・ポイント
塩加減などは煮詰めながら調整してくださいね。
他の野菜やきのこ類等、冷蔵庫にある物で出来ますよ♪
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実際フライパンにいれて混ぜるだけなので 超簡単につくれます コンソメアラビアータは食べやすいので是非とも試して下さい ウメMomo桜☆ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18388858