大根、ひき肉、厚揚げ煮

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ももももんもん
ももももんもん @cook_40050141

大根、厚揚げ、ひきにく…
美味しい組み合わせです。ほっこり和食です！！
このレシピの生い立ち
大根の煮物が食べたくて・・・

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材料

2人分
  1. 大根 3分の1本
  2. 厚揚げ 1枚
  3. 挽肉 50g
  4. だし汁 300㏄
  5. 醤油 大さじ３
  6. 砂糖 大さじ２
  7. 酒 大さじ２

作り方

  1. 1

    大根はいちょう切りにする。（結構厚めに切りました）
    米と一緒に柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    厚揚げも食べやすい大きさに切って、油抜きをしておく。

  3. 3

    鍋でひき肉を炒め、油が出たら厚揚げ＆大根を入れて少し炒める

  4. 4

    炒めたらだし汁、調味料をを入れて落し蓋をして30分ほどコトコト…。

  5. 5

    火を止めてしばらくそのまま放置しておく。

  6. 6

    食べる直前に再度火を入れて完成

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ももももんもん
ももももんもん @cook_40050141
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決してオシャレではありませんが、食べてホッとするおうちごはんを目指しています。たくさんのレシピ閲覧、印刷などなど嬉しいです。ありがとうございます＼(^^)／
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