豆腐とえのきの豚肉巻き＊カロリーダウンに
ぷうーたん @cook_40057903
少ないお肉でボリュームアップしながら、カロリーはダウン。体にもお財布にもやさしいおかずです。
このレシピの生い立ち
友人のお家でいただきました。その時は豆腐だけでしたが・・・
豆腐とえのきの豚肉巻き＊カロリーダウンに
少ないお肉でボリュームアップしながら、カロリーはダウン。体にもお財布にもやさしいおかずです。
このレシピの生い立ち
友人のお家でいただきました。その時は豆腐だけでしたが・・・
作り方
- 1
豆腐は１センチくらいの拍子木切りにし、茹でるかレンジにかけるかして、水分を除いておきます。
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- 2
肉を広げて豆腐とえのきを置き、手前からしっかり目に巻いていきます。
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- 3
熱したフライパンに薄く油を敷き、綴じ目を下にして肉を並べ塩・こしょうします。綴じ目が焼けたら少しずつ返しながら焼きます。
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- 4
☆の調味料を混ぜておき、全体に回しかけます。汁気がなくなったら出来上がりです。
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コツ・ポイント
豆腐の水分はしっかり切っておきましょう。
脂の少ないロースのお肉で作りましたが、カロリーよりもおいしさを追求する時は、ばら肉が良いでしょう。
えのきが噛み切りにくいので、豆腐だけでも。
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