しっと〜り＊抹茶ロールあん生クリーム＊
fwoomi @cook_40152125
身近な材料で、こんなに美味しいロールケーキができちゃいます‼
このレシピの生い立ち
敬老の日のお祝いに和風味のロールケーキを作りたくて＊
大好きな組み合わせの味を作りました‼
しっと〜り＊抹茶ロールあん生クリーム＊
身近な材料で、こんなに美味しいロールケーキができちゃいます‼
このレシピの生い立ち
敬老の日のお祝いに和風味のロールケーキを作りたくて＊
大好きな組み合わせの味を作りました‼
作り方
- 1
ボウルに牛乳を入れ、湯せんで温め、抹茶を入れる。
バターも入れて溶かす。 - 2
別のボウルに、卵と砂糖を入れ、HMなどで、もったりするまでよく混ぜる。
（のの字が書けるくらい） - 3
1を2のボウルに入れてよく混ぜる。
- 4
薄力粉をふるい入れ、ボウルを回しながら、ゴムべらで底からふんわりJの字を書くように動かし、よく混ぜる。
- 5
天板にシートを敷き、真ん中から流し入れ、端まで均一に生地を流し入れる。天板を少し上から数回落とし、空気抜きする。
- 6
180度に予熱したオーブンで15分焼く。
- 7
生地が焼けたら、上からラップをし、よく冷ます。
- 8
ボウルに生クリームと砂糖を入れて、氷水でボウルを冷やしながらHMで混ぜて7分立てにする。
- 9
8に粒あんを入れて、もう一度混ぜてクリームのできあがり★
- 10
生地のきれいな方を下にし上の面の手前にクリームをこんもり盛り、真ん中〜奥は薄く伸ばす。巻き終わりは2センチほど塗らない。
- 11
手前から、クッキングシートを上に垂直に持ち上げロールしていく。
- 12
巻終わりを下にして、少し落ち着かせる。
出来上がり‼
- 13
上にもクリームをかけ、チョコをのせてデコレーションしてみました♬
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コツ・ポイント
粒あんが入るので、生クリームに入れる砂糖を控えめにしたほうがちょうどいいです＊
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18389848
