ソムタム キャロット&きゅうり&豆モヤシ
ciaoamare @cook_40151349
青パパイアは手に入らないので、身近な食材で(*^_^*)
このレシピの生い立ち
タイ料理のソムタムを家でも作ろうと思い作りました。
ソムタム キャロット&きゅうり&豆モヤシ
青パパイアは手に入らないので、身近な食材で(*^_^*)
このレシピの生い立ち
タイ料理のソムタムを家でも作ろうと思い作りました。
作り方
- 1
きゅうり、にんじんをピーラーでスライスする。豆モヤシは塩を入れたお湯で5分湯がく。
- 2
ボウルに1と塩、ナンプラー、レモン汁、にんにくすりおろし、生姜すりおろし、オイスターソースを入れあえる。
- 3
2を冷蔵庫で冷やし、皿に盛り付ける。トッピングにクラッシュピーナッツ、桜エビをのせる。
コツ・ポイント
良く水気を切ってからあえる
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