揚げ茄子とツナの和風スパゲティ

れんれんmama
れんれんmama @cook_40156967

揚げ茄子とツナが大根おろしと相性ぴったり☆しょう油ベースの和風スパゲティです。
このレシピの生い立ち
大好きな揚げ茄子とスパゲティを組み合わせてみました。

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材料

4人分
  1. ナス 2本
  2. シーチキン缶 1缶
  3. 大根おろし 8㎝分
  4. ☆だししょう油 大1
  5. ☆しょう油 大1
  6. ☆塩 小1/2
  7. ☆胡椒 少々
  8. 昆布 小1/2
  9. かつお節 適宜
  10. パスタ 4人分
  11. サラダ油 大4~5

作り方

  1. 1

    ナスを4㎝くらいの棒状に切り水に浸す。フライパンにサラダ油を多め(大4~5)をひき、水気を切ったナスを揚げるように炒める

  2. 2

    ボウルに大根おろしとシーチキンをオイルを少し切りながら加える

  3. 3

    2に1と☆を全て加え、パスタのゆで汁大2程を足し、混ぜる。

  4. 4

    ゆであがったパスタの上にかけて、かつお節をまぶします

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レシピ作者

れんれんmama
に公開
はじめまして、れんれんmamaと申します。3人の子供のママです。昨年野菜ソムリエの資格を取ったものの全然活かしてないなあ?と思い、少しだけ料理に関わることをしていきたくてごはん日記を始めました☆余裕ができたら、レシピ、つくれぽも挑戦していきたいなあ♪
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