エビとジャガイモのジャパニーズバーグ
茉莉花リン @cook_40031555
冷たくても暖かくても美味しいふわふわの一品です。
このレシピの生い立ち
エビハンバーグとエビシンジョの仲間みたいなふわふわな美味しさ。茉莉花リンの思いつきレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
すべての材料をフードプロセッサーの中にいれ、細かく練っていく。練り具合はお好みで。。
- 2
短ければエビの食感が強く感じられ、長ければ練りもの状になりふわふわになります。
- 3
成形して、オリーブオイルを敷いたフライパンで片面がきつね色になるまで焼きます。
-
- 4
裏返して蓋をして、反対側もきつね色になったら出来上がり。
- 5
出来上がったらシソを飾り、スライスしたタマネギを載せて、ポン酢で召し上がれ。
コツ・ポイント
スライス玉ねぎの代わりに大根おろし、シソは載せないでケチャップで頂いても美味しいです。エビの分量が多ければぷりぷりに。冷凍ポテトが多ければふわふわなはんぺんかさつま揚げ風になります。口当たりは、フードプロセッサーの時間と材料で加減します。
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