サツマイモとカボチャのごろごろ煮

tetetotete
tetetotete @cook_40049589

旬のサツマイモとカボチャを使えば甘みもさらみアップ♪
残ったら潰してマヨネーズを混ぜれば激うまサラダにもなります!!
このレシピの生い立ち
友達同士で「持ち寄りパーティ」をした時に、ある友達が持って来てくれたのがサツマイモの煮物(*≧v≦*)
これにカボチャを入れてもおいしいはず!!って作ってみたら甘みもアップしてやみつきに♪

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材料

4人分
  1. サツマイモ 250g
  2. カボチャ 300g
  3. 鶏肉 1枚
  4. ★だし汁 1カップ(※だしの素とお湯を混ぜたのを使いました)
  5. ★醤油 25cc
  6. ★酒 50cc
  7. ★みりん 50cc
  8. ★砂糖 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    ①皮を剥いたサツマイモとカボチャ、鶏肉を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ②①と★印の調味料などを圧力鍋に入れて強火で5分、弱火で5分くらい加熱する。

  3. 3

    ③鍋が落着いたら完成。

コツ・ポイント

※しばらくそのままおいた方が染みてよりおいしくなると思います。
※水分が少ないようならだし汁を足して味を調節してください。

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レシピ作者

tetetotete
tetetotete @cook_40049589
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2歳の姫ママです*・゜((d(*´ω`*)毎日食べるゴハンを、出来るだけ安くておいしくしたい(*≧v≦*) と、思いながら不器用ながら頑張って作っています☆ぐ~たら者なので手抜きご飯が多いです☆
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