おさつとカボチャの挽肉入り甘辛煮
ｕｍｅｍｅ @cook_40142202
サツマイモとカボチャの甘みと挽肉のコクで、おいしい主夫おかず
このレシピの生い立ち
娘がサツマイモとカボチャが好きなのです。
それだけさ。
おさつとカボチャの挽肉入り甘辛煮
サツマイモとカボチャの甘みと挽肉のコクで、おいしい主夫おかず
このレシピの生い立ち
娘がサツマイモとカボチャが好きなのです。
それだけさ。
作り方
- 1
沸騰したお湯に乱切りしたサツマイモを入れて、少し柔らかくなる程度に煮込む。
- 2
カボチャを乱切りしたものを入れて、さらに煮込む。
- 3
挽肉を入れて煮込む。アクが出るので、お玉ですくい取る。
- 4
めんつゆと砂糖を入れて弱火で煮込む。
- 5
カボチャが柔らかくなったら、火を止めて味を染みこませる。
コツ・ポイント
サツマイモとかぼちゃを一緒に煮始めると、カボチャが柔らかくなりすぎてしまいます。
挽肉は、油抜きしてから混ぜてもいいです。
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