鯛茶漬け
飲んだ時の〆に最高です。
このレシピの生い立ち
昔、師匠に食べさせて頂いた味が忘れられず。試行錯誤を繰り返してどうにか近い物が出来たかなと。
作り方
- 1
鯛の切り身以外を全て混ぜ合わせる。
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- 2
鯛の切り身を①に入れてよく絡め。冷蔵庫で３０分程馴染ませれば完成。
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- 3
ご飯の上に４、５枚乗せて出汁をかけて召し上がれ。
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コツ・ポイント
鯛の切り身が薄く切れない場合には、パックで売ってる物を使っても良いです。
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yuitomama5 -
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