サーモンの油淋ソースかけ
まあちゃんの台所 @cook_40161529
ポン酢の効いた油淋ソースが食欲をそそります。暑い時期には良いと思います。
このレシピの生い立ち
塩焼きやムニエルでも良いのですが、たまには変わった物をと言う家族の要望で鶏の代わりに魚で作ってみました。
サーモンの油淋ソースかけ
ポン酢の効いた油淋ソースが食欲をそそります。暑い時期には良いと思います。
このレシピの生い立ち
塩焼きやムニエルでも良いのですが、たまには変わった物をと言う家族の要望で鶏の代わりに魚で作ってみました。
作り方
- 1
サーモンの切り身に塩コショウ軽くしておく
- 2
ポン酢、砂糖、酒、はちみつ、ごま油、を合わせニンニク、しょうが、ねぎはお好みで調整してください。
- 3
ビニール袋に小麦粉を入れ塩コショウをしたサーモンを入れ小麦粉を着ける。
- 4
１７０度に熱した油で揚げる。
- 5
揚げたてのサーモンに２で混ぜ合わせたソースをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
揚げたての熱いうちにソースを掛けると良いと思います。
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