アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は小さめのひと口大、人参は乱切り、牛蒡は乱切りにして水にさらしアクを抜き水気をきる。いんげんは食べやすい大きさに切る
- 2
フライパンか鍋にごま油を入れ豚肉を炒める。豚肉にある程度火が通ったらいんげん以外を入れて炒める
- 3
②に＊を入れアルミ箔で落とし蓋をして煮込む
- 4
煮汁が少なくなってきたらいんげんを入れ、煮汁がほとんどなくなるまで煮たら完成
コツ・ポイント
水はヒタヒタです。分量の水は目安です。今回の肉は豚肩ロースを使用
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