じゃがカツのコチュマヨ～デリ風
きらずや @cook_40022246
ボリュームのあるサラダ仕立て。コチュマヨに味噌と酢を加えて、濃厚な中にもサッパリ感を感じられる一品です。
このレシピの生い立ち
スンチャンコチュジャンを頂いたので、ボリュームサラダでデリ気分。
じゃがカツのコチュマヨ～デリ風
ボリュームのあるサラダ仕立て。コチュマヨに味噌と酢を加えて、濃厚な中にもサッパリ感を感じられる一品です。
このレシピの生い立ち
スンチャンコチュジャンを頂いたので、ボリュームサラダでデリ気分。
作り方
- 1
◎の調味料は合わせておく。
- 2
じゃが芋は洗って皮のついたまま乱切りにして、暫く水にさらした後、ペーパータオルで水気を拭く。油で揚げる。
- 3
レタスは食べ易い大きさにちぎり、キャベツは太目の千切り。一口大に切ったカツと2のポテトフライと共に器に盛る。
- 4
1の調味料をかけ、粗挽き胡椒をふる。
コツ・ポイント
今回の豚カツは自分で作った物ですが、お惣菜を買ってくれば手間無しです。更にポテトフライも冷凍ものをトースターで焼けば油不要で手間無し＆ヘルシー。
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