なす☆トマ ニンニク醤油いため
ぷいぷいクックママ @cook_40161330
幼稚園のお料理サークルで教えてもらって以来１５年間我が家の定番メニューです！！
簡単！ヘルシー！おいしいよっ！
このレシピの生い立ち
今から１５年くらい前、子供たちが幼稚園に通っていたころに幼稚園のお料理サークルでママさん仲間から教えてもらいました。簡単！おいしくて！それいらい、我が家の夏から秋の定番メニューです。
なす☆トマ ニンニク醤油いため
幼稚園のお料理サークルで教えてもらって以来１５年間我が家の定番メニューです！！
簡単！ヘルシー！おいしいよっ！
このレシピの生い立ち
今から１５年くらい前、子供たちが幼稚園に通っていたころに幼稚園のお料理サークルでママさん仲間から教えてもらいました。簡単！おいしくて！それいらい、我が家の夏から秋の定番メニューです。
作り方
- 1
なすを乱切りにして水にさらしておきます。
-
- 2
トマトにフォークをさして火であぶります。（クルクルまわしながら）プチっと音がしたら、O.K
皮をむきます。 -
- 3
２のトマトを食べやすく１口大に切ります。
-
- 4
にんにくをみじん切りにします。
-
- 5
１のナスの水を切って、ペーパータオルで水気をふきとり、１８０度の油で、素揚げしていきます。
-
- 6
よく油をきっておきます。
-
- 7
鍋の油を移し、４のニンニクを炒める。３のトマトを加えトマトから汁が出てきたら６のなすを加える。しょうゆを加え出来上がり！
-
- 8
出来上がり！！
-
コツ・ポイント
しょうゆの量は、お好みで減らしたり多くしたりしてください。
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