おだしで食べる～トマトのおひたし
ちょびころ @cook_40034575
たっぷりのおだしで食べる つるりんさっぱり和風なトマト
このレシピの生い立ち
昔どこかで食べたレシピを再現してみたら、息子に大好評だったのでレシピにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは湯むきして皮をむいておく。
- 2
鍋にだし汁・調味料を煮立て、アルコール分を飛ばす＆砂糖を溶かす。
- 3
だし汁の粗熱が取れたら１のトマトを投入。
お好みで冷蔵庫で冷やす。 - 4
おだしと共に器に盛り、かつおぶしをのせていただきまーす。
コツ・ポイント
出し汁は多めに作っているので、余るかもしれません・・・
トマトはミディくらいの大きさがおすすめ。プチトマトでもおいしいです。
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