きのことカボチャのグラタン
ホクトきのこ @cook_40065391
ハロウィンパーティーにオススメ！簡単でとってもオシャレなグラタンレシピ。チーズときのこの香りがたまりません♪
このレシピの生い立ち
今年のハロウィンにオススメの、子どもが喜ぶパーティメニューを教えて！という声に応えて生まれたレシピ。ゆで卵以外は前もってゆでる必要がないので、すぐに出来てとってもラクラク♪ホワイトソースを使わないので、軽めで食べやすいグラタンです。
きのことカボチャのグラタン
ハロウィンパーティーにオススメ！簡単でとってもオシャレなグラタンレシピ。チーズときのこの香りがたまりません♪
このレシピの生い立ち
今年のハロウィンにオススメの、子どもが喜ぶパーティメニューを教えて！という声に応えて生まれたレシピ。ゆで卵以外は前もってゆでる必要がないので、すぐに出来てとってもラクラク♪ホワイトソースを使わないので、軽めで食べやすいグラタンです。
作り方
- 1
ブナピーは石づきを切り、小房に分ける。エリンギとカボチャは8mmの厚さの一口大に切る。ゆで卵は輪切りにする。
-
- 2
グラタン皿にバターを塗り、下からかぼちゃ・ゆで卵・きのこの順に重ねる。
-
- 3
生クリーム、卵黄、塩、こしょうを混ぜた生地を流す。
-
- 4
ピザ用チーズをのせて、オーブンで焼く。（200℃/15～20分）
-
コツ・ポイント
きのこは重ねないように皿に並べることで、火が通りやすくなります。
ゆで卵は固ゆでにして、エッグスライサーを使えば上手に切れます。ない場合はよく切れる包丁で慎重に切ってください。カボチャは火が通りにくいので、8mmより厚くならないように注意！
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