☆さといもベーコン☆酒粕入り味噌汁
SachikoS @cook_40037073
酒粕で暖まるお味噌汁☆里芋のとろみでまろやか～♥ベーコン入りでちょっと洋風。牛乳をプラスすればパンにも合います
このレシピの生い立ち
酒粕であたたまる汁物を作ってみました。
☆さといもベーコン☆酒粕入り味噌汁
酒粕で暖まるお味噌汁☆里芋のとろみでまろやか～♥ベーコン入りでちょっと洋風。牛乳をプラスすればパンにも合います
このレシピの生い立ち
酒粕であたたまる汁物を作ってみました。
作り方
- 1
鍋に水を８００ｃｃと厚さ1cmの輪切りにした里芋をを入れて火にかける。沸騰したら1cm幅のベーコンを加える。
- 2
キノコなどの具があれば加えて、里芋が柔らかくなるまで煮る。
- 3
煮汁をおたま2杯分ほどボウルにとり、1cm角程度にちぎった酒粕を溶かす。（小さな泡だで器が便利です）
- 4
３を鍋に戻して、かき混ぜて酒粕を全体に混ぜ、味噌を溶かす。お好みでねぎを入れて、ひと煮して完成！
- 5
多めに作って翌朝に牛乳or豆乳をプラスしてパンにも合いますよ☆
コツ・ポイント
トップ写真は、なめこ入り。一層とろみついて、さめにくくなります。
味噌の分量等は、お好みで加減してくださいネ♪
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