じゃがいもは皮ごとやわらかくなるまでゆでる。

玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく。
きゅうりは薄く輪切りにして、塩を振っておく。

人参は薄くいちょう切り、ハムもいちょう切り(ｿｰｾｰｼﾞなら薄く輪切り)にする。

じゃがいもは熱いうちに皮を剥く。
※ミトンにポリ袋をかぶせて剥いて、そのまま潰しちゃいます！
やけどしないように！

[3]に酢とマヨネーズをいれて混ぜる。
※じゃがいもが熱いうちに混ぜ合わせて下さい。

ハムと人参と水気をしっかり切ったきゅうりと玉ねぎをいれて混ぜる。

器に盛ったらパセリを散らす。