緑いろの韓国春雨１パックを大きなお鍋でたっぷりのお湯でゆでる。５分くらい。。

同時に、ほうれん草をそこでさっとゆがく。ざるにとり、水にさらしてしぼっておく。

人参も千切りにして、かるくゆでてから、甘辛く醤油とみりんでいためてあじつけする。

椎茸もうすくきり、醤油であじつけ。牛肉もごま油でいためて、甘辛くあじつけ。それぞれをべつべつに料理、味付けする。

ゆであがった春雨を水であらい、水気をきる。ごま油をまぶしておく。

春雨をからのなべにうつし、そこに、牛だし、ほかの材料全部いれる。手で、混ぜ合わせて、味をみる。

足りない味を、ついかする、醤油、みりん、酒など、自身の味を！

最後に大きいお皿にもりつけ、のり、ごまをふりかけて完了！