☆マークの材料を混ぜて、タレを作る。

牛肉とシイタケを千切りして、作っておいたタレ大さじ3〜4を混ぜて、フライパンで炒め、皿に取り出す。

ほうれん草を熱湯でさっと茹で、冷水にすすいで、絞る。5㎝の長さに切って、ごま油と塩で味付けしておく。

玉ねぎと人参を5㎝の長さの千切りにし、フライパンに油をひいて、塩で味付けしながら炒め、皿に取り出す。

韓国の春雨を熱湯で約5〜6分茹で、冷水にすすいで水気を切る。フライパンに水を切った春雨と残りのタレを全部入れ、炒める。

炒めた春雨に、先に作っておいた②③④を入れてよく混ぜ、お皿に盛る。出来上がり。