イタリアンマンマの豚キャベツ♬
hanakochan @cook_40149095
豚はカリッ！キャベツはトロトロ！オリーブオイルのこくある味は新しい発見！豚とキャベツの新たなレパートリーにぜひ！
このレシピの生い立ち
イタリアに在住してた方に教えていただきました。
イタリアンマンマの豚キャベツ♬
豚はカリッ！キャベツはトロトロ！オリーブオイルのこくある味は新しい発見！豚とキャベツの新たなレパートリーにぜひ！
このレシピの生い立ち
イタリアに在住してた方に教えていただきました。
作り方
- 1
ルクルーゼにオリーブオイルを入れ、豚肉に軽く火を通し、塩胡椒（半量）する。
- 2
その上に、キャベツを乗せる。小さくなるので鍋ぎりぎりまで入れても大丈夫です。
-
- 3
ふたをして、弱火にして２０分くらい。
- 4
豚肉に焦げがほどよくついたらできあがり。全体を混ぜて味をなじませ、塩胡椒（半量）をふったら出来上がり。
- 5
2012.2.14更新 肉同量キャベツ１／２セロリ一本（茎＆葉）人参１／２細切り。いい感じに野菜が蒸されて美味ですー！
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コツ・ポイント
豚肉のこげつきがうまみになるので、カリカリになるくらいまで焼くと美味しくなります。豚のカリカリと、キャベツの甘みに、オリーブオイルのコクが加わり食べ応えある一品です。ルクルーゼ２５オーバルでキャベツ小一玉投入可。めえいっぱい入れても大丈夫！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18394318
