豚こまピリ辛、チンで1分

asama55
asama55 @cook_40100369

1分~1分半チンするだけで豚こまのピリ辛、1品足りないとき、ラーメンの具、お酒の肴に・・
このレシピの生い立ち
ガキのころは家に帰っても何も無かった。豚肉と味噌でチンして飯を自分で作ったりしていた。その記憶で作っています。

豚こまピリ辛、チンで1分

1分~1分半チンするだけで豚こまのピリ辛、1品足りないとき、ラーメンの具、お酒の肴に・・
このレシピの生い立ち
ガキのころは家に帰っても何も無かった。豚肉と味噌でチンして飯を自分で作ったりしていた。その記憶で作っています。

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材料

  1. 豚こま肉 50g
  2. 味噌 少々
  3. 唐辛子の輪切り 少々
  4. ライスにんにく 少々

作り方

  1. 1

    材料を全部、器に入れる。肉はなるべき重ならないように平らにすること。

  2. 2

    ラップをしっかりして、小鉢1杯程度だったら1分~1分半、チンして出来上がり。

  3. 3

    今日は、昨日レシピで上げた「ズッキーニの白湯ラーメン」にトッピング。

コツ・ポイント

味噌は軽く塗る感じでOK。つけすぎないこと。器の中で肉がカリカリにくっつかないように、丁寧に拡げておく。塩をふりたがる人がいるようですが、塩分注意!唐辛子やニンニクで味付けします。

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