CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
なすの煮物
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
なすの煮物-レシピのメイン写真

なすの煮物

蟻が十
蟻が十 @cook_40085448

夏の煮物と言えば
このレシピの生い立ち
めんつゆ活用するのが好き。めんつゆに酢を小さじ1ぐらい入れて煮ると茄子の中が染まりません。

夏の煮物と言えば
このレシピの生い立ち
めんつゆ活用するのが好き。めんつゆに酢を小さじ1ぐらい入れて煮ると茄子の中が染まりません。

もっと読む

なすの煮物

蟻が十
蟻が十 @cook_40085448

夏の煮物と言えば
このレシピの生い立ち
めんつゆ活用するのが好き。めんつゆに酢を小さじ1ぐらい入れて煮ると茄子の中が染まりません。

夏の煮物と言えば
このレシピの生い立ち
めんつゆ活用するのが好き。めんつゆに酢を小さじ1ぐらい入れて煮ると茄子の中が染まりません。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • なす 3~4本
  • サラダ油 大さじ2
  • ほんだし 小さじ1/2
  • めんつゆ(2倍濃縮)ストレート 大さじ4~
  • 細かい鰹ぶし 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    なすを縦ストラップに皮剥きで剥き 一口大の乱切りし 水にさらす5分ぐらい。

  2. 2

    なすをざるで水切りし 冷たいフライパンにサラダ油となすを入れ絡めてから火を中火でスタート

  3. 3

    炒めていたなすが表明が透けてきたら ほんだしを入れ馴染ませ鍋へ移す。

  4. 4

    めんつゆを入れ蓋をして10分ぐらい煮る。(鍋底からなすが入った状態で1㎝ぐらいめんつゆを入れる)

  5. 5

    皿に盛りつけ鰹ぶしをかける

コツ・ポイント

火をつける前にサラダ油を絡めること。ツナ缶を入れて煮ると子供も食べます。わが家だけかも。追いがつおのつゆはなすの味がして 創味のつゆは甘辛になります。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

蟻が十
蟻が十 @cook_40085448
2015/06/12 09:50に公開
いつもの感で調理するので 味をみて調整してください。材料はあっているので各々の味で試してみて欲しいです。つくれぽで次回こうしたいとかメモみたいに書いてしまうのでレシピの主様にご無礼かも。
もっと読む

このレシピのキーワード

煮物 なす かつお節

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ジンギスカンを使った簡単野菜焼きうどん
  2. もやしとわかめのナムル
  3. ズボラなのに居酒屋級!ねぎ塩ズッキーニ
  4. 簡単☆時短☆なんちゃってオムそば☆残りもので
  5. えのきステーキ人参☆食育☆副菜フードロス無し
  1. ◎本格インドカレー☆バターチキンカレー
  2. 甘辛!玉ねぎと豚バラの肉巻き!
  3. びわのコンポート
  4. 揚げなすとトマトのさっぱりサラダ~♪
  5. 5分で ココア米粉蒸しパン★もちふわ
  6. Strawberry (or Blueberry) Cream Cheese Delights
  7. Gin And Tonic Slushies
  8. Rainbow Summer Salad
  9. Nutella French Toast Rolls
  10. Squash and onions
  1. カリカリベーコン
  2. 簡単♪自己流タコライス
  3. バナナのスムージー
  4. 豚バラ×キムチ ビタミン豊富な豆苗添えて
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18395263
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close