さつま芋人参チーズの豚巻き～バター醤油～
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
チーズの濃厚旨味が、さつま芋と人参の甘さを引き立ててくれ、シンプル材料、簡単調理なのに、ホックリほろ旨♪
このレシピの生い立ち
モニター当選したので、「明治北海道十勝スマートチーズを使った和風、洋風夕食のメインおかずレシピ」を、簡単に出来てボリュウムもある物作りたいと思って考えました。
さつま芋人参チーズの豚巻き～バター醤油～
チーズの濃厚旨味が、さつま芋と人参の甘さを引き立ててくれ、シンプル材料、簡単調理なのに、ホックリほろ旨♪
このレシピの生い立ち
モニター当選したので、「明治北海道十勝スマートチーズを使った和風、洋風夕食のメインおかずレシピ」を、簡単に出来てボリュウムもある物作りたいと思って考えました。
作り方
- 1
さつま芋、人参は5mm角位の棒状に切り、軽く塩こしょうまぶし、皿に盛り、ラップレンジ６００ｗ1分30秒程かけて火を通す。
- 2
ラップはずし、粗熱をとる。
スマートチーズは縦に3等分しておく。 -
- 3
豚肉を広げ、塩こしょうしたら2を芯にして巻き、軽く小麦粉まぶす。
☆の調味料を合わせておく。 -
- 4
フライパンにバター入れ火にかけ、バターが溶けたら、3を加え焼く。
肉に火が通ったら☆の調味料加え転がしながら焼き絡める。 -
- 5
半分にカットして盛り付ける。
-
- 6
※明治北海道十勝スマートチーズ使用しました。
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コツ・ポイント
スマートチーズより少し長めにさつま芋と人参は切ると、また、チーズが中心になるように具を巻くと、焼いた時にとろけてきたチーズが流れ出ずに焼けます。
さつま芋と人参にも下味（軽く塩こしょう）しておくと、味がしまります。
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