ビーフストロガノフ

Name: ビーフストロガノフ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉 200g; 小麦粉 大1; 塩こしょう・パプリカ 適量; サラダ油 大1; にんにくのみじん切り又は薄切り(なくても可) 1/2片分; オリーブ油 付け足す; 玉ねぎ 1/2個; きのこ 適量; 白ワイン 大1; 小麦粉 大1/2; フォンドボー(コンソメスープの場合:水400cc＋コンソメ小2強) 400cc; 牛乳(生クリーム) 大2; ヨーグルト 小2; バター・トマトペースト 各小1; 酢・醤油・砂糖 各小1/2; ケチャップ・ソース(なくても可) 各小1; 塩こしょう 少々; サラダ油 大1/2; 玉ねぎ 1/4個; 人参 1/4本; ベーコン 2枚; ご飯 300g; バター 小2; 塩こしょう 適量; パセリ 適量

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ビーフストロガノフ

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材料

牛肉 200g
※1
小麦粉大1
塩こしょう・パプリカ適量
サラダ油大1
にんにくのみじん切り又は薄切り(なくても可) 1/2片分
※2
オリーブ油付け足す
玉ねぎ 1/2個
きのこ適量
白ワイン大1
小麦粉大1/2
※3
フォンドボー(コンソメスープの場合:水400cc＋コンソメ小2強) 400cc
牛乳(生クリーム) 大2
ヨーグルト小2
バター・トマトペースト各小1
酢・醤油・砂糖各小1/2
ケチャップ・ソース(なくても可) 各小1
塩こしょう少々
バターライス
サラダ油大1/2
玉ねぎ 1/4個
人参 1/4本
ベーコン 2枚
ご飯 300g
バター小2
塩こしょう適量
パセリ適量

作り方

1

牛肉を※1と混ぜ合わせて焼く
2

※2を加える
3

※3を加えてしばらく煮る
4

バターライスを作る
5

お皿に盛って完成

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2014/05/20 11:38に公開

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